Brokolinin Böbrek Sağlığı Üzerindeki Etkisini Genler Belirliyor!

Brokoli'nin böbrek sağlığı üzerindeki etkisini genler belirliyor.

Yazar Science Daily.

Çevirmen Canberk Çolak.

Editör Çağrı Mert Bakırcı.

Kaynak Emient Ceki.

14 Kasım 2019 tarihinde Amerikan Nefroloji Derneği dergisinde yayınlanan bir çalışmaya göre vücutlarında GSTM1 adlı bir enzimin üretilmesinden sorumlu bir gen üzerinde genin enzim

üretmesini engelleyecek bir genetik varyasyona sahip bireyler Brokolinin ya da aynı familyadan olan diğer kurisifer sebzelerin antioksidan özelliklerinden daha fazla faydalanarak böbrek yetmezliğine karşı daha fazla koruma

sağlıyor. Kurisifer sebzeler, kurisifare olarak da bilinen brasikase ailesine ait olan sebzelere verilen genel bir isim.

Bu sebzeler arasında turp gibi bitkilerin yanısına karnabahar, brokoli, lahana gibi birçok bitki de bulunuyor.

GSTM1 vücudun toksinlerden arınmasına ve oksidatif stres ile savaşmasında rol oynayan bir enzimdir.

Her enzimin de olduğu gibi sentezlenebilmesinden sorumlu bir gen vardır.

Birçok bireyde bu gen enzimin sentezlenmesini engelleyecek derecede varyasyona uğramıştır.

Bu tip varyasyonlara boş varyasyon ya da İngilizce'de null variation denilmektedir.

Daha önceki çalışmalarda bu genin etkinliğini anlayabilmek için fareler üzerinde deneyler yapılmıştı.

Araştırmacılar hipertarsiyolu olan farelerde bu geni sildiklerinde böbrek hasarlarının daha çok olduğunu bulmuşlardı.

Genetik olarak değiştirilmiş bu farelere antioksidan içeriği yüksek olan brokoli besin takviyesi verildiğinde ise farelerin böbrek hasarlarının iyileştiğini gördüler.

Ancak genetik olarak değiştirilmemiş ve böbrek hasarına sahip olan farelere aynı besin takviyesi verildiğinde herhangi bir iyileşme gözlenmedi.

Araştırmanın başındaki isimlerden Rochester Üniversitesi Tıp Merkezi Nefroloji Bölümünden Tuğhi'li çalışma ile ilgili şunları söyledi.

Biz GSTM1 enziminin antioksidan etki gösteren bileşiklerin yıkılmasıyla ilgisi olduğunu düşünüyoruz.

Bu yüzden bu enzimin eksikliğinde antioksidan bileşiklerin biyoyararlılığı arttırıyor ve böbreklerimizi daha fazla koruyabiliyor.

Araştırmacılar çok geniş bir klinik deneyden elde ettikleri verileri analiz ederek brokoli ve diğer kurisifer sebzelerin tüketilmesinin özellikle de GTM1 enziminden yoksun bireylerde daha düşük böbrek yetmezliğiyle sonuçlandığını

gösterdiler. Dr.

Lee şöyle diyor. Bizim çalışmamız günlük diyetimiz ile genlerimizin de etkisi olan hastalıklar arasında nasıl önemli bir ilişki olduğunu vurguluyor.

Kişiselleştirilmiş ve koruyucu tıpta kişinin diyetine kurisifer sebzeler eklemek, özellikle GSMH1 enzim eksikliği olanlar da böbrek hasarları için çok önemli.